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Glasse a Specchio Mirall - Master Martini

Mirall

Mirall è la linea di glasse a specchio firmata Master Martini per impreziosire e dare lucentezza a qualunque preparazione. Un effetto a “specchio” che si mantiene inalterato sia a temperature positive, sia a temperature negative. Pronte all'uso, non devono essere diluite e basta solo scaldarle sino a 40/45° C. Utilizzabili sia a temperatura positiva, sia a temperatura negativa, le glasse rimangono elastiche e morbide, non congelano e non opacizzano fino a -35° C. Ottima stabilità al congelamento/scongelamento. Copertura perfetta: non colano e non fanno bollicine in superficie. Ottimo aggrappamento: la glassatura rimane liscia e perfetta anche sui bordi delle torte. Taglio netto e pulito. Gusto delicato ed equilibrato, che non interferisce con quello delle vostre personali ricette. Senza glutine e senza grassi idrogenati.


Glassa al pistacchio. Garantisce un'ottima coprenza e luminosità ai vostri dolci. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL PISTACCHIO
CARATTERISTICHE
7% di pistacchio
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al caramello semitrasparente e dall'incredibile lucentezza. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL CARAMELLO
CARATTERISTICHE
Gusto dolce e delicato
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa dalla trasparenza perfetta e dal gusto neutro, è versatile e ideale per dare una raffinata lucentezza ai vostri dolci, senza influenzarne il sapore di base. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL NEUTRA
CARATTERISTICHE
Può essere aromatizzata e colorata a piacere
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al cioccolato fondente coprente, di qualità e gusto eccezionali. Non contiene coloranti. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL CIOCCOLATO FONDENTE
CARATTERISTICHE
30% di cioccolato
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al cioccolato bianco dal gusto unico, dall'aspetto luminoso e dall'ottima coprenza. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL CIOCCOLATO BIANCO
CARATTERISTICHE
30% di cioccolato bianco
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al limone, garantisce una coprenza integrale e un tocco sfizioso alle vostre creazioni di pasticceria. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL LIMONE
CARATTERISTICHE
Gusto ben bilanciato tra succo e scorza di limone
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al frutto della passione. Priva di semi, assicura un effetto semitrasparente alle preparazioni, donando colore omogeneo ed il gusto originale ed intenso del frutto della passione. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL MARACUJÀ
CARATTERISTICHE
15% di purea di maracujà
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa alla fragola semitrasparente e brillante, è ideale per dare un tocco di eleganza alle vostre preparazioni. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL FRAGOLA
CARATTERISTICHE
Con purea di fragole
FORMATO
Secchiello 5 kg

Glassa al kiwi semitrasparente, dalla nuance verde brillante. Garantisce gusto autentico per creazioni soprendenti. Per pasticceria tradizionale e moderna, torte, mousse, semifreddi, bavaresi, dessert, bicchierini.

NOME PRODOTTO
MIRALL KIWI
CARATTERISTICHE
5% di purea di kiwi
FORMATO
Secchiello 5 kg

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